תמונות העטיפה

Our Carbon Hoofprint The Complex Relationship Between Meat and Climate /

In the ongoing effort to combat global climate catastrophe, animal agriculture has long been a subject of contention. On the one hand, most agree that across the world increasing meat and dairy consumption are accelerating anthropogenic climate change. On the other hand, proponents of the livestock...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר תאגידי: SpringerLink (Online service)
מחברים אחרים: Mayerfeld, Diane (Editor)
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023.
מהדורה:1st ed. 2023.
סדרה:Food and Health,
נושאים:
Agriculture.
Environment.
Food science.
Environmental Sciences.
Food Science.
גישה מקוונת:https://doi.org/10.1007/978-3-031-09023-3
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תוכן הענינים:
  • Preface
  • How we got here, and where we need to go: The bitter fight about meat and climate
  • The consequences for climate of meat consumption
  • The Limits of Vegetarianism
  • The Benefits of Modern Efficiency
  • The Limits of Efficiency
  • The Miracle of Grass
  • The limits of grass
  • Lightening our Carbon Hoofprint
  • Policy Pathways
  • Index.

פריטים דומים