Cereal-Based Food Products

Cereal grains and their products are staples in the diet of almost every culture of the world and have made an important contribution to daily nutrient requirements. Cereal grains are high in carbohydrates, good sources of protein and provide varying amounts of fibre, vitamins and minerals. The nutr...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Співавтор:	SpringerLink (Online service)
Інші автори:	Shah, Manzoor Ahmad (Редактор), Valiyapeediyekkal Sunooj, Kappat (Редактор), Mir, Shabir Ahmad (Редактор)
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023.
Редагування:	1st ed. 2023.
Предмети:	Food science. Food > Analysis. Chemistry. Food Science. Food Engineering. Food Chemistry.
Онлайн доступ:	https://doi.org/10.1007/978-3-031-40308-8
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!