Нүүр зураг

Trending Topics on Fermented Foods

This book presents the trends in research on fermented foods, introducing successful cases related to the fermentation of foods in restaurants, ideas for popularizing fermented foods among the population, as well as pioneering and inspiring initiatives aimed at regulating the production and marketin...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Байгууллагын зохиогч: SpringerLink (Online service)
Бусад зохиолчид: Martin, José Guilherme Prado (Засварлагч), De Dea Lindner, Juliano (Засварлагч), Melo Pereira, Gilberto Vinícius de (Засварлагч), Ray, Ramesh C. (Засварлагч)
Формат: Цахим Цахим ном
Хэл сонгох:англи
Хэвлэсэн: Cham : Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer, 2024.
Хэвлэл:1st ed. 2024.
Нөхцлүүд:
Food > Microbiology.
Food science.
Food Microbiology.
Food Studies.
Food Engineering.
Онлайн хандалт:https://doi.org/10.1007/978-3-031-72000-0
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Ижил төстэй зүйлс