Bioactive Phytochemicals in By-products from Leaf, Stem, Root and Tuber Vegetables

This book offers a comprehensive overview of bioactive phytochemicals within by-products from leaf, stem, root, and tuber vegetables, and it explores the valorisation of these vegetable cultivation and processing by-products, not only as a source of valuable bioenergy but also for health purposes. D...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Համատեղ հեղինակ:	SpringerLink (Online service)
Այլ հեղինակներ:	Ramadan, Mohamed Fawzy (Խմբագիր)
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Cham : Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer, 2025.
Հրատարակություն:	1st ed. 2025.
Խորագրեր:	Natural products. Refuse and refuse disposal. Food > Analysis. Chemistry. Chemical engineering. Food science. Natural Products. Waste Management/Waste Technology. Food Chemistry. Chemical Engineering. Food Science.
Առցանց հասանելիություն:	https://doi.org/10.1007/978-3-031-80700-8
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!