Rye: Processing, Nutritional Profile and Commercial Uses
Cereal grains are gaining interest from food manufacturers and pharmaceutical industries because of their health benefits. In the current day consumers are focusing on diets rich in nutrients and bioactive compounds and researchers are exploring the potential of different cereal grains. Cereal grain...
Tallennettuna:
| Yhteisötekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Elektroninen E-kirja |
| Kieli: | englanti |
| Julkaistu: |
Cham :
Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer,
2025.
|
| Painos: | 1st ed. 2025. |
| Aiheet: | |
| Linkit: | https://doi.org/10.1007/978-3-031-86613-5 |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
Rice Noodles: Quality Improvement, Processing Techniques and Nutritional Aspects
Tekijä: Ling Tan, Bee, et al.
Julkaistu: (2025)
Tekijä: Ling Tan, Bee, et al.
Julkaistu: (2025)
Healthier Food: Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
Tekijä: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Julkaistu: (2025)
Tekijä: Vladimir S. Kurćubić, et al.
Julkaistu: (2025)
Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Authentication of Halal Products using FTIR Spectroscopy
Tekijä: Ahmed Mahesar, Sarfaraz, et al.
Julkaistu: (2025)
Tekijä: Ahmed Mahesar, Sarfaraz, et al.
Julkaistu: (2025)
Dry Fish: A Global Perspective on Nutritional Security and Economic Sustainability
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Biotechnological Innovations in Food Processing Transforming the Future of Nutrition and Sustainability /
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Advanced Computational Approaches for Drying in Food Processing
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Biological Outlook to Improve the Nutritive Quality of Bakery Products
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Food Process Engineering and Technology Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health /
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Statistics in Food and Biotechnology From Theory to Practical Applications /
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Beta-Glucan: Sources, Properties and Applications
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Pumpkin Seed: Newer Perspectives
Tekijä: Bashir, Khalid, et al.
Julkaistu: (2025)
Tekijä: Bashir, Khalid, et al.
Julkaistu: (2025)
Non-invasive and Non-destructive Methods for Food Integrity
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Techniques in Forage Quality Analysis
Tekijä: Katoch, Rajan
Julkaistu: (2023)
Tekijä: Katoch, Rajan
Julkaistu: (2023)
Fruit Fortification of Craft Beer
Tekijä: Nehra, Manju, et al.
Julkaistu: (2024)
Tekijä: Nehra, Manju, et al.
Julkaistu: (2024)
Cereal-Based Food Products
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Nanocarriers for Controlled Release and Target Delivery of Bioactive Compounds
Tekijä: Noore, Shaba, et al.
Julkaistu: (2024)
Tekijä: Noore, Shaba, et al.
Julkaistu: (2024)
Starch Nanomaterials and Food Applications
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Edible Flowers: Source of Phytonutrients, Valorization and Technological Advancements
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Application of Bio-Additives for the Food Industry
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Natural Additives in Foods
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Starch: Advances in Modifications, Technologies and Applications
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Traditional Japanese Seasonings and Condiments Umamification in the Plant-forward Cuisine /
Tekijä: Ono, Minaka, et al.
Julkaistu: (2025)
Tekijä: Ono, Minaka, et al.
Julkaistu: (2025)
Starch: Progress in Food Applications
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Mushroom Bioactives: Bridging Food, Biotechnology, and Nanotechnology for Health and Innovation
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Valorization of Citrus Food Waste
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Advances in Plant Sprouts Phytochemistry and Biofunctionalities /
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Organic-Based Nanomaterials in Food Packaging
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
3D Printing of Sustainable Insect Materials
Julkaistu: (2023)
Julkaistu: (2023)
Carotenoids Trends and Advances /
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)
Harnessing Nanoencapsulation: Valorization of Bioactive Compounds for Health and Beyond
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Pure Honey: Assurance & Authentication
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Lactose Hydrolysis in Dairy Products
Julkaistu: (2025)
Julkaistu: (2025)
Flavor-Associated Applications in Health and Wellness Food Products
Julkaistu: (2024)
Julkaistu: (2024)