Obálka

Extracellular Polysaccharides

Extracellular Polysaccharides: A Novel Frontier in Alternative Food Strategies represents a pioneering venture into the understudied territory of extracellular polysaccharides (EPS) and the potential advancements, such as a reduced reliance on chemical additives, that they can make in the realm of a...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Korporativní autor: SpringerLink (Online service)
Další autoři: Sarkar, Tanmay (Editor), Lahiri, Dibyajit (Editor), Nag, Moupriya (Editor)
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: Cham : Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer, 2025.
Vydání:1st ed. 2025.
Témata:
Food > Microbiology.
Food > Safety measures.
Bioremediation.
Food > Sensory evaluation.
Food Microbiology.
Food Safety.
Environmental Biotechnology.
Sensory Evaluation.
On-line přístup:https://doi.org/10.1007/978-3-031-94472-7
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Podobné jednotky