Evaporation technology in food processing : unit operations and processing equipment in the food industry /
Evaporation Technology in Food Processing, Volume Nine in the Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, explains the processing operations and equipment necessary for recent invented non-thermal processing of different food products, including ozonation, plasma processing...
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Cambridge, MA :
Woodhead Publishing,
2024.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | ScienceDirect |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sistema fora de servei per tasques de manteniment
El catàleg està fora de servei temporalment per tasques de manteniment
La informació de disponibilitat dels exemplars no està disponible en aquests moments, sentim les inconveniències: