Sweetened concentrated milk products : science, technology, and engineering /

Sweetened Concentrated Milk Products: Science, Technology, and Engineering provides the most updated and comprehensive knowledge on different SCM products, delving into the production processes for each. Written by international experts, this book discusses existing information on concentrated milk...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Ramirez-Navas, Juan (Autor)
Médium:	Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Cambridge, MA : Woodhead Publishing, 2024.
Témata:	Dairy products. Concentrated milk. Produits laitiers. Lait concentré.
On-line přístup:	ScienceDirect
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!