Protein digestion-derived peptides : chemistry, bioactivity, and health effects /
Protein Digestion-Derived Peptides: Chemistry, Bioactivity, and Health Effects presents the latest international advances in fundamental and applied research on the impact of gastrointestinal digestion on the release of bioactive peptides from food sources. This book covers the fundamentals and appl...
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , |
|---|---|
| Format: | Elektronski eKnjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Izdano: |
London, UK :
Academic Press is an imprint of Elsevier,
2024.
|
| Online dostop: | ScienceDirect |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Vzdrževanje sistema
Trenutno vzdržujemo knjižnični informacijski sistem.
Informacije o zalogi so trenutno nedostopne. Opravičujemo se za nevšečnosti in vas prosimo da nas ponovno kontaktirate: