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Advanced techniques of honey analysis : characterization, authentication, and adulteration /

"Advanced Techniques of Honey Analysis: Characterization, Authentication, and Adulteration presents an overview of honey -- its classification, composition, safety, present status, quality issues, and prospects -- before delving into honey adulteration and presenting various methodologies for h...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Nayik, Gulzar Ahmad, Uddin, Jalal, Nanda, Vikas
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:inglés
Publicado: London : Academic Press, 2024.
Materias:
Honey > Analysis.
Miel > Analyse.
Honey > Analysis
Acceso en línea:ScienceDirect
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