Advances in biopolymers for food science and technology /
Salvato in:
| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam, Netherlands :
Elsevier,
2024.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | ScienceDirect |
| Tags: |
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