Valorization of fruit seed waste from food processing industry : insights on nutritional profile, biological functions, and applications /
This book explores the valorization of fruit seed waste from the food processing industry, emphasizing its nutritional profile, biological functions, and applications. Edited by Manoj Kumar, Kanika Sharma, and Sneh Punia Bangar, it provides an in-depth analysis of various fruit seeds like mango, cit...
Uloženo v:
| Další autoři: | |
|---|---|
| Médium: | E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
[S.l.] :
Academic Press,
2024.
|
| Edice: | Developments in food quality and safety
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | ScienceDirect |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Právě probíhá údržba systému
Právě probíhá údržba knihovního systému.
V současné době nejsou dostupné informace o dostupnosti. Omlouváme se Vám za nepříjemnosti. Neváhejte nás kontaktovat a my se pokusíme zjistit požadované informace jinou cestou: