Microbiology and health benefits of traditional alcoholic beverages /
Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages is an interdisciplinary reference for students, researchers, and academics studying anthropology and food and beverage science, especially those with interest in fermentation. Fermented beverages and alcoholic drinks are culturally...
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
London, UK :
Academic Press,
[2025]
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | ScienceDirect |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Sistema fora de servei per tasques de manteniment
El catàleg està fora de servei temporalment per tasques de manteniment
La informació de disponibilitat dels exemplars no està disponible en aquests moments, sentim les inconveniències: