Microbiology and health benefits of traditional alcoholic beverages /
Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages is an interdisciplinary reference for students, researchers, and academics studying anthropology and food and beverage science, especially those with interest in fermentation. Fermented beverages and alcoholic drinks are culturally...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | |
|---|---|
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
London, UK :
Academic Press,
[2025]
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | ScienceDirect |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Opération de maintenance en cours
Notre système de gestion de bibliothèque est en cours de maintenance.
Les réservations et la disponibilité des documents sont momentanément indisponibles. Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée et nous contacter pour toute assistance :