Ozogul, F., Rocha, J. M., & Bartkiene, E. (2025). Handbook of sourdough microbiota and fermentation: Food safety, health benefits, and product development. Academic Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Ozogul, Fatih, João Miguel Rocha, và Elena Bartkiene. Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation: Food Safety, Health Benefits, and Product Development. London: Academic Press, 2025.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Ozogul, Fatih, et al. Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation: Food Safety, Health Benefits, and Product Development. Academic Press, 2025.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.