Improving health and nutrition through bioactive compounds : benefits and applications /

Improving Health and Nutrition through Bioactive Compounds: Benefits and Applications presents bioactive compounds and functional foods as a therapeutic approach to disease and overall health and well-being. It covers various bioactive compounds, including peptides, phenols, and flavonoids as foods...

Ամբողջական նկարագրություն

Մատենագիտական մանրամասներ

Այլ հեղինակներ:	Segura-Campos, Maira Rubi (Խմբագիր)
Ձևաչափ:	Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:	անգլերեն
Հրապարակվել է:	Cambridge, MA : Woodhead Publishing, [2025]
Շարք:	Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Խորագրեր:	Bioactive compounds. Functional foods. Composés bioactifs. Nutraceutiques. Bioactive compounds Functional foods
Առցանց հասանելիություն:	ScienceDirect
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!