Advancements in nanotechnology for food and packaging /
Advancements in Nanotechnology for Food and Packaging explores current trends, advances and associated challenges of the applications of nanotechnology in the food sectors, such as the fabrication and characterization of functional food, developments and shelf-life extension. This book is organized...
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| その他の著者: | , , |
|---|---|
| フォーマット: | 電子媒体 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Amsterdam :
Elsevier,
[2025]
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| シリーズ: | Micro and Nano Technologies
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | ScienceDirect |
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