检索结果 - "Protéines végétales (Aliment)"

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    Plant-based proteins : sources, extraction, applications, value-chain and sustainability /

    出版 2025
    “...Protéines végétales (Aliment) (CaQQLa)201-0150860...”
    ScienceDirect
    Remote access required. Check library.juniv.edu
    电子书
    Source: Elsevier

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