Modern food microbiology/
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | , |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
New York:
Springer,
c2005
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| संस्करण: | 7th ed. |
| श्रृंखला: | Food Science Text Series
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| विषय: | |
| टैग: |
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| भौतिक वर्णन: | xx, 790 p. |
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| ग्रन्थसूची: | Includes bibliographical references and index. |
| आईएसबीएन: | 387231803 |