Modern food microbiology/

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Jay, James M.
Outros autores: Loessner, Martin J., Golden, David Allen
Formato: Libro
Publicado: New York: Springer, c2005
Edición:7th ed.
Series:Food Science Text Series
Subjects:
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Modern food microbiology/ por Jay, James M.

Publicado 2005
Libro
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Modern Food Microbiology/ por Jay, James M.

Publicado 1996
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Publicado 1996
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Modern Food Microbiology/ por Jay, James M.

Publicado 1992
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Modern food microbiology / por Jay, James M.

Publicado 1986
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