Modern food microbiology/

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jay, James M.
Altri autori: Loessner, Martin J., Golden, David Allen
Natura: Libro
Pubblicazione: New York: Springer, c2005
Edizione:7th ed.
Serie:Food Science Text Series
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Modern food microbiology/ di Jay, James M.

Pubblicazione 2005
Libro
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Modern Food Microbiology/ di Jay, James M.

Pubblicazione 1996
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Pubblicazione 1996
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Pubblicazione 1992
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Modern food microbiology / di Jay, James M.

Pubblicazione 1986
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