Food Safety in the Hospitality Industry/
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Oxford:
Butterworth-Heinemann,
c2002
|
| Editie: | 1st ed. |
| Reeks: | Hospitality management
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Fysieke beschrijving: | 339 p. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references (p. 311-320) and index. |
| ISBN: | 750653493 |