Principles of fermentation technology /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Stanbury, Peter F.
Weitere Verfasser:	Whitaker, Allan, Hall, Stephen J.
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Oxford : Butterworth-Heinemann, c1995
Ausgabe:	2nd ed.
Schlagworte:	Fermentation Biotechnology
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