Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
San Diego:
Academic Press,
c1998
|
| Col·lecció: | Advances in food and nutrition research, v. 41
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 341 p. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-12-016441-8 |