Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
San Diego:
Academic Press,
c1998
|
| Edice: | Advances in food and nutrition research, v. 41
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | 341 p. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-12-016441-8 |