Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Հրապարակվել է: |
San Diego:
Academic Press,
c1998
|
| Շարք: | Advances in food and nutrition research, v. 41
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
| Ֆիզիկական նկարագրություն: | 341 p. |
|---|---|
| Մատենագիտություն: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-12-016441-8 |