Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
San Diego:
Academic Press,
c1998
|
| Цуврал: | Advances in food and nutrition research, v. 41
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | 341 p. |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-12-016441-8 |