Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
San Diego:
Academic Press,
c1998
|
| Seri Bilgileri: | Advances in food and nutrition research, v. 41
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 341 p. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0-12-016441-8 |