Advances in Food and Nutrition Research Starch: Basic Science to Biotechnology /

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書誌詳細
第一著者: Sivak, Mirta Noemi
その他の著者: Preiss, Jack
フォーマット: 図書
出版事項: San Diego: Academic Press, c1998
シリーズ:Advances in food and nutrition research, v. 41
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請求記号: 664.2 S625
所蔵 v. 41 On Shelf
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