Citazione Stile APA (7a Edizione)

Potter, Norman N, & Hotchkiss, J. H. (1995). Food Science (5th ed.). Springer / Chapman & Hall.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Potter, Norman N, e Joseph H. Hotchkiss. Food Science. 5th ed. New York: Springer / Chapman & Hall, 1995.

Citatione MLA (9a ed.)

Potter, et al. Food Science. 5th ed. Springer / Chapman & Hall, 1995.