Food Science

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Autore principale: Potter
Altri autori: Norman N., Hotchkiss, Joseph H.
Natura: Libro
Pubblicazione: New York Springer / Chapman & Hall 1995
Edizione:5th ed.
Serie:Food Science Texts Series
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Food Science di Potter, Norman N.

Pubblicazione 1995
Libro
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Food science / di Potter, Norman N.

Pubblicazione 1995
Libro
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