Food microbiology/
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
New York:
McGraw-Hill Book Company,
c1978.
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| Ausgabe: | 3rd ed. |
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| Beschreibung: | XVI, 540p. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0-07-021917-6 |