Food microbiology/
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
New York:
McGraw-Hill Book Company,
c1978.
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| 版: | 3rd ed. |
| 主題: | |
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| 物理的記述: | XVI, 540p. |
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| 書誌: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0-07-021917-6 |