Food microbiology/
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
New York:
McGraw-Hill Book Company,
c1978.
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| Edição: | 3rd ed. |
| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | XVI, 540p. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographies and index. |
| ISBN: | 0-07-021917-6 |