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Food microbiology/

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Frazier, William C.
Altri autori:	Westhoff, Dennis C.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	New York: McGraw-Hill Book Company, c1978.
Edizione:	3rd ed.
Soggetti:	Food > Microbiology Food > Preservation Food > Contamination; Food inspection
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