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Food Microbiology

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Frazier, William C.
Weitere Verfasser: Westhoff, Dennis C.
Format: Buch
Veröffentlicht: New York: Mcgraw Hill LLC. c2014
Ausgabe:4th ed.
Schlagworte:
Food microbiology
Food—Microbiology
Foodborne diseases
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