Modern food microbiology/

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jay, James M.
Outros Autores: Loessner, Martin J., Golden, David A.
Formato: Livro
Idioma:inglês
Publicado em: New Delhi: Springer, c2005
Edição:7th ed
Assuntos:
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Modern food microbiology/ Por Jay, James M.

Publicado em 2005
Livro
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Modern food microbiology / Por Jay, James M.

Publicado em 1996
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Modern Food Microbiology/ Por Jay, James M.

Publicado em 1996
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Modern Food Microbiology/ Por Jay, James M.

Publicado em 1992
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Modern food microbiology / Por Jay, James M.

Publicado em 1986
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