Food microbiology: fundamentals and frontiers/

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	.Doyle, Michael P, Beuchat, Larry R, Montville, Thomas J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Washington, D. C.: ASM Pr. c2001
Edición:	2nd ed
Materias:	Food-Microbiology
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