Food microbiology: fundamentals and frontiers/

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書目詳細資料
其他作者:	.Doyle, Michael P, Beuchat, Larry R, Montville, Thomas J.
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Washington, D. C.: ASM Pr. c2001
版:	2nd ed
主題:	Food-Microbiology
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