Proteomics in foods: principles and applications/
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Newyork:
Sringer,
c2013
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | xvii, 589p. : ill. 21 cm |
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| Bibliografía: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 9781461456261 |