Proteomics in foods: principles and applications/
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| Outros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Newyork:
Sringer,
c2013
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | xvii, 589p. : ill. 21 cm |
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| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 9781461456261 |