Proteomics in foods: principles and applications/

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書誌詳細
その他の著者:	Toldra, Fidel, Nollet , Leo M.L
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Newyork: Sringer, c2013
主題:	Proteomics Food Analysis
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請求記号:	664.0015726 P967
所蔵 2013	Not For Loan