Jay, J. M. (2000). Modern Food Microbiology (6th ed.). Aspen.
Citace podle Chicago (17th ed.)Jay, James M. Modern Food Microbiology. 6th ed. Gaithersburg: Aspen, 2000.
Citace podle MLA (9th ed.)Jay, James M. Modern Food Microbiology. 6th ed. Aspen, 2000.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..