An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
New York:
Springer,
c2014
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xiii, 82p. : ills. ; 21cm. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 978493907618 |