An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
New York:
Springer,
c2014
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | xiii, 82p. : ills. ; 21cm. |
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| Bibliografía: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 978493907618 |