An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
New York:
Springer,
c2014
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | xiii, 82p. : ills. ; 21cm. |
|---|---|
| Номзүй: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 978493907618 |