An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
New York:
Springer,
c2014
|
| Onderwerpen: | |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Fysieke beschrijving: | xiii, 82p. : ills. ; 21cm. |
|---|---|
| Bibliografie: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 978493907618 |