An Introduction to the Physical Chemistry of Food /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
New York:
Springer,
c2014
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xiii, 82p. : ills. ; 21cm. |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes Bibliographical References and Index. |
| ISBN: | 978493907618 |