An Introduction to the Physical Chemistry of Food /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Coupland, John N.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	New York: Springer, c2014
Schlagworte:	Food - Analysis Chemistry, Physical and Theoritical.
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Bestandsangaben von UL
Signatur:	664.07 C855i
Exemplar 2014	Not For Loan