An Introduction to the Physical Chemistry of Food /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Coupland, John N.
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	New York: Springer, c2014
Materias:	Food - Analysis Chemistry, Physical and Theoritical.
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Número de Clasificación:	664.07 C855i
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